Smaaktonen: complex en evenwichtig, nootachtig, met tonen van vers en gedroogd fruit, versmolten met een zacht kruidige en aardse nuance die doet denken aan likeur.
 
Iets mag suikervrij heten als het minder dan 0,5 gram suiker per 100 gram heeft. Blanxart gebruikt agave-vezel om deze chocolade te 'zoeten'. 
 
ORIGINE
In de Braziliaanse deelstaat Pará wordt veel cacao geteeld en de gemeente Altamira vormt daarin het hart. Qua oppervlakte is het de grootste gemeente van Brazilië, het telt ca. 111.000 inwoners die meestal rond of in de plaats Altamira wonen. De omgeving is tropisch regenwoud.
 
De biologische pure chocoladereep uit Brazilië is gemaakt van Forastero-cacaobonen die groeien in het Atlantisch Tropisch Woud, in de buurt van de stad Altamira. Het is hoog in cacaopercentage maar zacht en evenwichtig in aroma.
 
Ingrediënten: cacao, plantaardige vezels (agave), cacaoboter, cacaopoeder
Veganistisch en glutenvrij.
 
80 gram
Kan sporen van melk, noten en soja bevatten.